Redacción Los frijoles, con su sabor versátil y sus innumerables variedades, se erigen como uno de los alimentos más apreciados y beneficiosos que la naturaleza nos ofrece. Considerados como parte de los llamados ‘alimentos mágicos’, su inclusión en una dieta equilibrada ha sido destacada por expertos en nutrición de instituciones como la Universidad de Harvard. En el estudio que…
